娃娃菜炖咸鹅的做法

做法：

• 1. 咸鹅斩块提前浸泡一夜去掉咸味。然后提前出个水，准备姜片，葱段。
• 2. 油热后放姜葱蒜炸香后放入咸鹅，翻炒几下加入半锅开水。
• 3. 再度逼出来的浮沫撇干净，盖锅盖中火炖煮一会。
• 4. 咸鹅九成熟时加娃娃菜，转大火。放点白胡椒粉，鸡精追求原位也可以不放。尝下咸淡，不够就少加点盐。
• 5. 浸泡时间长短决定鹅的咸度。
• 6. 这次腌的小籽鹅，肉很嫩入口即化。
• 7. 简单的晚餐开吃！