用料：
- 猪肚 一个
- 冬笋 一个
- 红线椒 一个
- 大蒜苗 两根
- 姜 一个
- 蒜 半个
- 料酒 两勺
- 盐 两勺
- 蚝油 一勺
- 生抽 一勺
- 黑胡椒粉 半勺
做法：
- 1. 猪肚用热水烫过之后清洗一下，再用生粉，油，盐，料酒反复揉搓，重复三次，最后再清洗一次。一整个猪肚加一勺盐，一勺料酒，姜和蒜，压力锅出气后再压15分钟
- 2. 猪肚切丝
- 3. 大蒜苗切段和冬笋切片
- 4. 大蒜和姜爆香
- 5. 下入大蒜苗的蒜头
- 6. 加入半勺盐，半勺黑胡椒粉，一勺生抽，一勺蚝油，翻炒均匀
- 7. 最后放入红线椒和蒜叶，翻炒一下直到蒜叶断生即可