用料：
- 尖椒 4个
- 瘦肉 150克
- 油 适量
- 盐 2克
- 淀粉 1勺
- 酱油 1勺
- 姜粉 1勺
- 鸡精 半勺
- 花椒 5粒
- 五香粉 1克
- 葱白 80克
- 葱叶 50克
小贴士：
小贴士
1.肉丝切好后，必须用手抓一下，肉炒出来才嫩
2.淀粉不要放太多，否则炒的时候可能会粘锅
3.介意鸡精的可以不放
做法：
- 1. 尖椒切丝，备用
- 2. 葱白葱叶切末，分别放一旁备用
- 3. 瘦肉切丝，放酱油和淀粉，抓匀备用
- 4. 锅中倒油，放入花椒，待花椒微微变色后捞出
关小火，放入抓匀的瘦肉丝，放入葱白，姜粉，翻炒均匀，如果觉得酱油有点少，可以再加一点酱油，不要放太多
放入尖椒丝，继续翻炒，此时如果觉得有点干，可以倒点热水下去，避免糊锅，喜欢菜汤拌饭的，也可以多倒点水，用来拌饭
放入盐、五香粉、继续翻炒2分钟，放入葱叶末，翻炒一下后，关火放入鸡精即可