土豆烧排骨的做法

做法：

• 1. 排骨洗净，锅中加入姜片和少于料酒焯水，煮开有浮沫后，捞出，冲几遍凉水备用
• 2. 土豆提前切丁并放入凉水中泡一会，然后放入油锅中，加盐，小火慢煎至表面金黄。盛出备用
• 3. 锅中加入姜蒜花椒炒香
• 4. 加入排骨和土豆翻炒一会，再加入酱油和盐
• 5. 闷它
• 6. 闻到香味之后，等食物已经熟了后，加入葱段，断电再闷一会，即可
• 7. 出锅！开吃！