用料：
- 蛋挞皮 10个
- 鸡蛋 2个
- 淡奶油 65克
- 牛奶 100ml
- 白糖 25克
- 巧克力 一条
- 芝士片（可不要） 一片
- 可可粉 适量
小贴士：
蛋挞皮提前10分钟室温解冻！
蛋挞液一定要过筛两次！
如做原味 请再加5-10g白糖！
做法：
- 1. 奶香好浓郁 一口又酥又嫩
- 2. 蛋挞皮提前10分钟室温解冻！准备好所有食材
- 3. 100ml牛奶中加2个鸡蛋加25g白糖 搅拌均匀
- 4. 加65g淡奶油搅拌均匀
- 5. 蛋挞液过筛两次 口感细腻的关键！
- 6. 巧克力切碎 芝士片切小块
- 7. 蛋挞皮中放入巧克力碎和芝士片
- 8. 倒入8分满的蛋挞液
- 9. 烤箱200度预热3分钟 放入蛋挞200度烤20分钟
- 10. 等待的期间隔热融化剩下的巧克力
- 11. 蛋挞出炉后涂上巧克力酱
- 12. 最后撒上可可粉 可以看出蛋挞的色泽非常好