用料：
- 粉丝 1支
- 南美白对虾 8只
- 蒜 5瓣
- 葱花 0.5克
- 植物油 8克
- 酱油 4克
- 白糖 4克
- 醋 2克
- 温水 30毫升
- 水 蒸锅5分之1位置
小贴士：
1、粉丝需要提前泡软
2、把虾开背，利于取出虾线
3、将蒜粒盛入到虾背中，味道更鲜美
做法：
- 1. 粉丝蒸南美白对虾的成品图
- 2. 准备好食材：粉丝、南美白对虾、蒜
- 3. 将粉丝泡于开水中，需要半个小时
- 4. 把虾清洗干净，用剪刀剪去虾脚与虾须
- 5. 按住虾，在虾的背上开一刀
- 6. 用勺子的另一头取出虾线
- 7. 虾处理好后，将蒜剥皮切成蒜粒
- 8. 调一碗汁，里面加入4克酱油、4克白糖、2克醋、30毫升温水
- 9. 把泡软的粉丝切段，放入盘中
- 10. 再把虾有对称性地放于盘中，以备待用
- 11. 热锅，倒入8克植物油
- 12. 油烧至七分熟，放入蒜粒，进行爆香
- 13. 随即倒入调好的汁，烧香即可关火
- 14. 把蒜粒盛入到虾背上，剩余汁倒入粉丝中
- 15. 蒸锅中倒入5分之1位置水量，将盘子放于蒸格上
- 16. 水开后，调成小火，蒸8分钟，再焖5分钟
- 17. 时间到后，开盖，好香啊
- 18. 均匀洒上0.5克葱花，再呈上桌子
- 19. 粉丝蒸南美白对虾就制作好了