芒果奶油卷的做法

做法：

• 1. 玉米油加热起纹路，加入低筋面粉拌匀，加入牛奶拌匀，4个蛋黄加1个全蛋拌匀成蛋黄糊。蛋白加糖（分三次）打发到提起成弯钩。
• 2. 烤箱165℃，20分钟。烤好拿出来晾到表面不粘手。
• 3. 翻面脱油纸，晾到完全冷却。
• 4. 芒果切条备用，奶油加糖打发到九成发
• 5. 抹上奶油，放芒果的地方厚，其他地方薄薄一层就好。
• 6. 抹好奶油开始用擀面杖辅助推动卷起来
• 7. 卷好的蛋糕卷，油纸包好卷起来冰箱冷藏半小时。
• 8. 切块享用。蛋糕细腻，芒果香甜。满足。