用料：
- 土豆粉 200g
- 熟鹌鹑蛋 3个
- 火腿 1根
- 青菜 适量
- 葱姜蒜 适量
- 豆瓣酱 2勺
- 生抽 2勺
- 陈醋 2勺
小贴士：
配菜和调料根据自己的喜好来放。
做法：
- 1. 准备好所有食材。
- 2. 所有食材清洗干净，火腿切片，香菇打花刀，土豆粉温水泡发。
- 3. 锅里放一点油，葱姜蒜爆香，
- 4. 火腿煎一下捞出，
- 5. 然后加豆瓣酱炒出红油，
- 6. 加一大碗水煮开，放不耐熟的香菇，
- 7. 煮开后加土豆粉煮至浮起。
- 8. 加入火腿，鹌鹑蛋，最后加入青菜，
- 9. 放两勺生抽，两勺陈醋就好啦。
- 10. 超级好吃。
- 11. 一大碗都不够。
- 12. 喜欢的一定要试试。