木须肉的做法

做法：

• 1. 猪肉切丝，放少许料酒，咸盐，淀粉拌匀腌制十分钟。鸡蛋打散，打至出泡，放入少许葱花拌匀，木耳泡发洗净，黄瓜切菱形块备用，应该在放胡萝卜，忘买了～有的话也切菱形块并过水断生备用！
• 2. 猪肉下油锅炒至变色盛出备用，油要少放。
• 3. 鸡蛋下油锅两面炸至金黄色捞出，并用铲子闹碎，不然凉了就不好闹碎了。
• 4. 油温七成热下入葱姜炒香。
• 5. 倒入鸡蛋，黄瓜，木耳，肉丝，有胡萝卜的也放进去，在加一勺白糖，少许咸盐，老抽。
• 6. 翻炒半分钟装盘出锅即可。