江米条的做法

做法：

• 1. 准备300g糯米粉
• 2. 50g白糖用热水化开加入糯米粉里面、糖水不够的话继续加开水，合成一个偏硬一点的面团
• 3. 醒面15分钟，移到面板上，擀成长方形厚一厘米的大饼
• 4. 切成长条，团成圆条、再成3-4厘米的小段
• 5. 凉油下锅炸、炸到外皮金黄，筷子拨动发出脆脆的声音捞出
• 6. 再起锅熬20g糖水，熬制有大气泡的时候加入江米条。翻动，撒一些芝麻，出锅，然后可以再撒一些白砂糖，防止粘连。