用料：
- 葱 一把
- 面 一人食
- 耗油 1勺
- 老抽 2勺
- 生抽 3勺
- 白糖 1-2勺
- 鸡蛋 1个
- 黑胡椒 适量
- 盐（煮面用） 1勺
- 白芝麻 适量
- 油 适量
小贴士：
面条要打散放入锅中，放盐和油防粘连，煮至沸腾后用筷子搅动❣️
酱汁倒入葱油中要搅拌，不然会粘底❣️
做法：
- 1. 葱香浓郁的葱油面 焦脆流心的荷包蛋 真得太香了
- 2. 葱切去葱白后切成段 ，调酱汁备用。耗油：老抽：生抽：白糖＝1：2：3：1
- 3. 锅中倒入适量油，中小火加热
- 4. 油上方感觉到温度后放入葱段，中小火炸。并用筷子不时拨动
- 5. 葱段炸至焦黄色捞出备用，你能闻到满屋子的葱香味道
- 6. 煎葱油的同时 平底锅热油打入一个鸡蛋 煎到你想到的熟度后撒上黑胡椒
- 7. 葱油中（如果油太多，倒一点出来）倒入调好的酱汁，中小火煮至沸腾（一定要搅拌）
- 8. 水烧开后加入一勺盐和油，加入面条煮至沸腾。加入半碗水后继续煮至沸腾捞出。
- 9. 面上淋上几勺葱油酱拌匀，放上炸好的葱段，撒上白芝麻。享受大口吸面的时光吧