用料：
- 鸡爪 1斤
- 柠檬 2个
- 洋葱 半个
- 香菜 适量
- 蒜 适量
- 大蒜段 适量
- 葱段 适量
- 花椒 适量
- 八角 适量
- 小米辣 适量
- 干辣椒 适量
- 生抽 8勺
- 老抽 3勺
- 冰糖 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 泡椒 适量
- 醋 适量
- 姜 适量
- 酒 适量
小贴士：
这个是我改进的做法，很快就能入味，勺子是稍大的那种圆勺
做法：
- 1. 鸡爪去指甲，切成自己喜欢的大小
- 2. 鸡爪要泡出血水，锅里放水把鸡爪焯水加葱姜蒜酒花椒八角，焯水后再洗一遍重新加水放葱姜蒜花椒八角水开煮8-9分钟，煮好过冰水凉透
- 3. 准备好材料根据自己的喜好添加量
- 4. 准备一个大盆放入生抽8勺，老抽3勺，冰糖碎，盐，鸡精，醋，小米辣，干辣椒，花椒八角，放入鸡爪抓匀，放入准备好的洋葱，香菜，葱姜蒜柠檬
- 5. 装到瓶子里冷藏