用料：
- 小麦粉 200克
- 南瓜 100克
- 酵母粉 2克
- 水 蒸锅5分之1位置
小贴士：
1、蒸南瓜，我是在煮饭时顺便放在电饭煲上蒸的，如果用一般锅蒸，15分钟即可成熟
2、南瓜冷却后，再放入小麦粉中，避免酵母粉遇高温而不能发酵
3、进行发酵时，需要在盆上盖一个盖子，或者盖上保鲜膜
4、案板上洒一些小麦粉，可以避免粘黏
5、制作黄花时，用筷子在中间压一下，花瓣不会散
6、南瓜带着自然的甜味，因为有孩子吃，固没有放糖
做法：
- 1. 一束黄花的成品图
- 2. 准备好食材：南瓜、小麦粉、酵母粉
- 3. 将南瓜削皮切成块，放于盘中，将其蒸熟
- 4. 南瓜蒸熟冷却后放入盆中，倒入小麦粉，南瓜的水倒入酵母粉，搅拌均匀
- 5. 把溶解的酵母粉倒入小麦粉中，用筷子搅拌成棉絮状
- 6. 接着用手不断按揉，如果黏手，就再加入一些小麦粉
- 7. 揉至光滑细腻，将南瓜面团子放在温暖处发酵两个小时
- 8. 两个小时后，南瓜面团子为原来的两倍大
- 9. 加入少许小麦粉，用手按揉至排出气泡
- 10. 在案板上洒入少许小麦粉，将南瓜面团子揉成长条状
- 11. 接着切成2厘米左右的面剂子
- 12. 将面剂子搓圆按压，用擀面杖擀薄
- 13. 把五张面皮重叠在一起，再捏一个小长条状作为花心，筷子放在中间位置压一下
- 14. 从下往上慢慢卷起来
- 15. 在有筷子痕迹的中间切上一刀
- 16. 把花瓣朝上，黄花就呈现了出来
- 17. 用同样的方法把所有的南瓜面团子制作完成，放在蒸格中，进行第二次发酵，约半个小时
- 18. 半个小时后，蒸锅中倒入5分之1位置水量，水开后调成小火，蒸15分钟后关火，再焖5分钟
- 19. 时间到后，开盖，一朵朵黄花好香啊
- 20. 把黄花有层次地拼成一束花，再准备一些绿叶子
- 21. 把绿叶子摆放整齐，一束黄花就制作好了
- 22. 清明时节，制作一束黄花，缅怀哀思，意义深沉