用料：
- 中筋面粉（油皮） 100克
- 糖（油皮） 15克
- 玉米油（油皮） 30克
- 水（油皮） 45克
- 低筋面粉（油酥） 70克
- 玉米油（油皮） 25克
- 糯米粉（内馅） 45克
- 糖（内馅） 50克
- 水（内馅） 85克
- 玉米油（内馅） 25克
- 椰蓉（内馅） 6克
- 黑芝麻（内馅） 5克
- 蛋黄液（抹表面） 1个
- 黑芝麻（撒表面） 少许
小贴士：
油皮和油酥都要和得软些好操作。
做法：
- 1. 水油皮和好
- 2. 油酥和成团
- 3. 把水、糖入锅熬至糖化开，放入糯米粉、椰蓉、黑芝麻炒至收水成团盛出
- 4. 把油皮和油酥分成等量的十份搓圆，用油皮包住油酥搓圆，然后擀成长条形，再从上往下卷起，依次做好十个，把内馅也分好搓圆。
- 5. 取第一个做好皮，再次擀开成长条状，然后从上往下卷起，从中间按压，再压扁，稍微擀开
- 6. 把上图中擀开的皮包上内馅，利用虎口收圆，收口朝下，稍微压扁，放一旁，依次做好十个。抹上蛋黄液，用锋利的刀在表面划三道，要割破表皮，然后撒点黑芝麻在表面，烤箱180度预热
- 7. 入烤箱中层，上下火180度口人考25分钟，表面上色满意时加盖锡纸
- 8. 出炉
- 9. 忍不住切一个尝尝，那个香啊！