用料：
- 南美白对虾 6只
- 胡萝卜 1个
- 卷心菜 1半
- 水 汤锅5分之2位置
- 盐 8克
- 姜葱料酒 2克
小贴士：
1、用剪刀在虾背上剪一刀，利于取出虾线
2、胡萝卜煮的时间较长一些，固先放入胡萝卜
3、煮虾的时间不宜过长，否则肉质会变老
做法：
- 1. 南美白对虾胡萝卜汤的成品图
- 2. 准备好食材：南美白对虾、胡萝卜、卷心菜
- 3. 南美白对虾自然解冻，清洗干净后除掉虾须、虾脚、虾线
- 4. 在南美白对虾中倒入2克姜葱料酒，除掉腥味
- 5. 将卷心菜对切一半，再切成块状
- 6. 把卷心菜清洗干净，以备待用
- 7. 将胡萝卜削皮，切成1厘米左右的块状
- 8. 汤锅中倒入5分之2位置的水量
- 9. 水开后放入胡萝卜
- 10. 胡萝卜煮5分钟后，加入卷心菜
- 11. 卷心菜煮5分钟后，放入南美白对虾
- 12. 煮至虾变色，加入8克盐（一勺4克，共2次）
- 13. 用勺子搅拌均匀
- 14. 2分钟后，关火盛入碗中
- 15. 南美白对虾胡萝卜汤就制作好了