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  • 用料:

  • 砂糖桔  6粒
  • 糯米粉  75克
  • 玉米淀粉  25克
  • 牛奶  125克
  • 白糖  15克
  • 黄油  10克
  • 椰蓉  20克

做法:

  • 1. 准备好材料
  • 2. 取一个大碗:加入糯米粉、玉米淀粉、白糖、纯牛奶,搅拌均匀
  • 3. 倒入盘中放入蒸锅蒸20分钟
  • 4. 取出趁热加入黄油
  • 5. 等稍微凉至不烫手时揉匀
  • 6. 砂糖桔剥皮备用,尽量挑选个头一样大小的,这样做起来的糯米糍才会大小一致又好看
  • 7. 将糯米面团平均分成6份
  • 8. 取一个面团按扁,放入砂糖桔
  • 9. 再利用虎口慢慢收口捏实
  • 10. 最后放入椰蓉中滚一圈,让其表面都沾裹上椰蓉即可
  • 11. 成品图
  • 12. 图二
  • 13. 图三