用料：
- 鸡爪 2斤
- 洋葱 半个
- 柠檬 2个
- 姜 半小碗
- 蒜 半小碗
- 酱油 适量
- 老抽 适量
- 蚝油 适量
- 香醋 适量
- 白醋 适量
- 鸡精 10克
- 白糖 两小勺
- 盐 两小勺
- 米椒 半小碗
- 红油 适量
- 八角 少许
- 米酒 少许
小贴士：
好吃 爽口 又简单
做法：
- 1. 鸡爪解冻 凉水下锅 放 姜片 八角 米酒 大火煮开转中火煮十分钟 捞出冲水 然后用冰水浸泡半小时
- 2. 不喜欢骨头的可以把骨头剃骨
- 3. 把蒜 姜 米椒 切碎 柠檬切片 籽去掉 洋葱切片 放到一个干净的盆
- 4. 最后放入鸡爪 把所有调味料 放下去 拌均匀 放入冰箱一晚即可吃