用料：
- 蛋清 6个
- 白糖 30克
- 玉米淀粉 30克
- 蔓越莓干 适量
小贴士：
1.糖要分三次加入
2.打发蛋液时不要打过头
做法：
- 1. 准备所需材料
- 2. 蛋黄蛋清分离，我们只要蛋清就可以了。
- 3. 第一次加入白糖10克，打发
- 4. 打发到泡泡状态
- 5. 第二次加入白糖10克，打发到有明显的纹路
- 6. 第三次加入白糖10克和玉米淀粉，打发
- 7. 打发到纹路不易消失
- 8. 再稍微打一会儿，提起打蛋器，打发的蛋液呈小尖尖状
- 9. 烤盘铺上油纸，并150度上下火预热5今钟。
- 10. 用刮片将打好的蛋液分摊在烤盘上，上面撒蔓越莓干，也可以撒其它的干果
- 11. 将蛋糕放入烤箱170度上下火烤30分钟，注意中间要观察，别烤焦了
- 12. 出炉了
- 13. 棒棒哒！雪白绵软的云朵蛋糕烤好了，快来品尝吧！