用料：
- 鸡蛋 3个
- 番茄 2个
- 土豆 1个
- 香菇 6颗
- 蒜苗 20根
- 红椒 1个
- 小芹菜 100g
- 洋葱 半个
- 面粉 300g
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 胡椒 适量
- 番茄酱 适量
小贴士：
如果你喜欢辣，可以放一些辣椒面，或者是辣椒酱在里面，同样好吃
做法：
- 1. 面粉加盐，鸡蛋，水，和成面团
- 2. 面团放在一旁醒15分钟
- 3. 将土豆，红椒，芹菜，蒜苗切成小丁，还有香菇也可以加进来，如果你想加其他的菜都可以
- 4. 洋葱切丁，番茄可以切的大块一点，如果您有番茄罐头，用番茄罐头的味道会更好
- 5. 先将洋葱，红椒，土豆，香菇，蒜苗和芹菜炒香加一点点盐，酱油，胡椒粉
- 6. 加入西红柿，番茄酱，然后50毫升水，水开后用小火将番茄闷出汤
- 7. 这个时候面也好了，然后把面揉成长条，切成一个一个的剂子，再把剂子揉成细长条
- 8. 细长条做好后，你可以用手揪成一个一个的小丁，或者用刀切，刀切的可能快一点
- 9. 下入煮沸的水中，丁丁飘起来就熟了，把这个丁丁之后放在刚才料里面一起炒，还有鸡蛋要单独炒熟，最后也加到这个料理。翻炒充分把让丁丁炒面吸收番茄的汤汁就好了