用料：
- 三肥七瘦肉泥 250克
- 糯米 200克
- 麻油 10克
- 胡萝卜粒 20克
- 姜末 10克
- 鸡蛋 1个
- 胡椒粉 1克
- 盐 3克
- 鸡粉 2克
- 葱花 3克
- 生粉 5克
- 鸡蛋 1个
小贴士：
糯米提前泡，时间一定要泡够，不然会出现蒸不熟，糯米拌麻油后，蒸出来晶莹剔透，不沾粘
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 做之前首先泡糯米，用清水泡
- 3. 把盐，胡椒粉，鸡粉，姜未，胡罗卜粒加入肉泥中，顺一方向搅打一分钟，再加入鸡蛋搅打均匀，加入生粉，和成有劲的肉团冰箱冷藏20分钟
- 4. ，把提前4小时泡好沥干水的糯米拌入10克麻油
- 5. 把和好的肉团挤成大小均匀的丸子裹好糯米
- 6. 放入刷好一层薄油的蒸屉中
- 7. 开水上锅蒸10一12分钟。
- 8. 蒸好丸子出锅撒上葱花即可