用料：
- 小麦粉 400克
- 纯牛奶 120毫升
- 南瓜 150克
- 酵母粉 4克
- 水 蒸锅5分之1位置
小贴士：
1、普通锅蒸南瓜，15分钟即可成熟，我是用电饭煲煮饭时，顺便放在上面蒸的
2、蒸熟的南瓜冷却后再放入小麦粉中，避免酵母粉遇高温失效
3、进行发酵时，需要盖上盖子或者保鲜膜
4、南瓜面团子与牛奶面团子的分量需要相当
5、在案板上撒入小麦粉，可以避免粘黏
6、为了健康，南瓜带着自然的甜味，固不放糖
做法：
- 1. 无糖双色馒头的成品图
- 2. 准备好食材：小麦粉、南瓜、纯牛奶、酵母粉
- 3. 将南瓜削皮清洗干净后切成块
- 4. 把南瓜放于碗中，将其蒸熟
- 5. 盆中各倒入200克小麦粉，分别放入冷却的南瓜与纯牛奶
- 6. 搅拌成棉絮状，分别倒入2克酵母粉
- 7. 用手按揉至光滑细腻，放在温暖处，发酵两个小时
- 8. 两个小时后，面团子为原来两倍大，洒上少许小麦粉，分别按揉排气
- 9. 用擀面杖把南瓜面团子与牛奶面团子揉成长条形
- 10. 将两个面团子重叠起来
- 11. 从下往上慢慢地卷起来
- 12. 再切成长4厘米左右的面剂子
- 13. 将面剂子放于蒸格中，进行第二次发酵，约40分钟
- 14. 40分钟后，蒸锅中倒入5分之1位置的水量，开水后调成小火，蒸15分钟，再焖5分钟
- 15. 时间到后，开盖，好香啊
- 16. 稍微冷却后，一个一个地夹入碗中
- 17. 无糖双色馒头就制作好了
- 18. 又大又香软的双色馒头，友友来一个吧