用料：
- 色拉油 70克
- 低筋面粉 100克
- 纯牛奶 70克
- 鸡蛋 6个
- 盐 1克
- 白醋 4滴
- 白糖 75克
- 白芝麻 适量
- 油纸 1张
- 手动打蛋器 1个
- 电动打蛋器 1个
- 古早磨具 1个
做法：
- 1. 容器中加入面粉
- 2. 色拉油烧开至8成热，倒入面粉中，顺时针搅拌成糊状
- 3. 加入牛奶，顺时针搅拌成糊状。
- 4. 加入6个蛋黄（蛋清放入无油容器中备用）
- 5. 顺时针搅拌成均匀的糊状待用
- 6. 蛋清中加入盐和白醋去腥味
- 7. 加入白糖（70克分三次加入）
- 8. 电动打蛋器高档打成大泡泡
- 9. 加入白糖转中档打成中泡泡
- 10. 加入白糖低档打成小泡泡
- 11. 打至蛋白挂斜尖即可
- 12. 蛋糊中加入一部分已经打好的蛋白顺时针搅拌成糊状（蛋液分2次加入）
- 13. 再加入剩余部分顺时针搅拌成糊状备用
- 14. 准备好模具铺好油纸
- 15. 倒入面糊，振动一下去掉空气中的气泡
- 16. 撒上适量芝麻（可加可不加，看自己喜欢）
- 17. 烤盘里加入7分满水放入生坯
- 18. 烤箱145度预热10分钟放入生坯烤65分钟
- 19. 取出放凉脱模切块
- 20. 成品