西红柿鸡蛋打卤面的做法

做法：

• 1. 鸡蛋打散，打至起泡，这样来的鸡蛋饼是金黄色的，西红柿，青椒切好备用。
• 2. 油温七成热下入鸡蛋液，摊至两面金黄后，控油捞出备用。
• 3. 油温七成热下入葱姜炒香，在放入青椒翻炒半分钟。
• 4. 在放入西红柿，鸡蛋。少许白糖。翻炒半分钟。
• 5. 在放少许水，水开了后，放入咸盐，老抽。待汤汁吸收的差不多的时候出锅，面的卤就做好了。
• 6. 锅里放水，水开后下入面条煮熟。
• 7. 捞出后跟面搅拌均匀可以开吃了。