用料：
- 低筋面粉 120克
- 原味炼奶 100克左右
- 草鸡蛋 6个
- 纯牛奶 120克
- 玉米油 60克
- 柠檬汁或白醋 三滴
- 绵白糖（打蛋白用） 50克
- 海苔肉松 85克
- 烤盘 一个
- 烘焙纸 一张
- 打蛋器 一个
- 干净盆 二个
- 硅胶勺 一把
- 小刮刀 一把
小贴士：
1.蛋黄糊倒入蛋白霜后必须切拌 2.烤箱时间根据烤箱实际情况定， 3.酱料自己定，大多数用沙拉酱 4.小贝型状自己定，可以和我的一样切条，也可以用模具扣成圆形，之后的方法都是一样的 5.我的这个配方如果用三分之二的量，那么烤箱时间温度自己定，大概155度20分钟 6.我这个海苔肉松量，做了12块，用了一半左右小贝蛋糕
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 蛋黄蛋白分离，放蛋白的盆必须无水迹
- 3. 蛋黄里放入牛奶、低筋面粉拌匀至细腻无颗粒，再倒入油拌匀
- 4. 蛋白放入几滴柠檬，糖分三次放入，用打蛋器打发至起尖勾，这时烤箱预热开150度10分钟
- 5. 蛋黄糊倒入蛋白内，切拌（不要转圈拌）
- 6. 拌匀蛋糊
- 7. 盘内放好烘焙纸
- 8. 倒入切拌好的蛋糊，震几下，震出气泡
- 9. 送入烤箱放中层，开150度10分钟，上下管，时间到再开135度30分钟，观察蛋糕转色情况（烤箱温度时间根据烤箱脾气定的）
- 10. 蛋糕出炉，一般用牙签插一下没有蛋糕糊带出来就OK了
- 11. 凉一下后，切小长条或用模具压出圆形均可
- 12. 准备海苔肉松和原味炼奶
- 13. 一条蛋糕上涂上炼奶再拿另一条蛋糕合上
- 14. 然后把六个面都涂上炼奶
- 15. 粘上海苔肉松就OK啦，以此类推
- 16. 已裹上海苔肉松的小贝
- 17. 成品摆盘