用料：
- 土豆 1个
- 葱 两颗
- 鸡肉 一份
- 姜丝 一些
- 芹菜 一些
- 油 适量
- 水 适量
- 酱油 适量
- 蚝油 适量
- 玉米淀粉 适量
- 盐 适量
小贴士：
土豆不需要先煮熟
做法：
- 1. 鸡肉切好后，放入盐，酱油，淀粉适量腌制
- 2. 土豆洗净，削皮，切块，放入水中浸泡
- 3. 芹菜洗净，切段
- 4. 切好葱花，姜丝
- 5. 锅中中火，倒一点食用油，油热后放入姜丝翻炒
- 6. 放入腌制好的鸡肉，翻炒至泛白
- 7. 倒入酱油，蚝油，一点盐翻炒上色
- 8. 炒至金黄，出油就好
- 9. 倒入一些水，大火煮
- 10. 水开后，放入沥干水的土豆
- 11. 简单翻一翻
- 12. 盖上锅盖，小火焖（要时不时翻动）
- 13. 等到锅中的土豆用筷子能戳穿后，加入芹菜段翻炒
- 14. 撒如葱花翻炒
- 15. 好了，装盘食用（不知道为什么成果图拍模糊了_(:ᗤ」ㄥ)_累瘫）