用料：
- 面粉 300克
- 温水 180ml
- 油 适量
- 盐 适量
做法：
- 1. 300克面粉 3克盐 180ml温水活成光滑的面团
- 2. 揉成长条分成4份 表面刷油盖保鲜膜 醒面40分钟
- 3. 2小勺面粉 1小勺盐 加适量油调成油酥
- 4. 醒好的面擀成长方形薄片
- 5. 均匀抹上油酥 像折扇子一样折起来
- 6. 中间轻轻按一按再抻长
- 7. 从一头卷起 尾部压到下面 全部做好盖保鲜膜再次醒面10分钟
- 8. 擀成大圆饼
- 9. 放入刷油的锅中 表面刷油锁住水分 两面烙至金黄熟透出锅
- 10. 外酥里软 一层一层的非常好吃