用料：
- 红薯 250g
- 鸡蛋 1个
- 炼乳 1大勺
- 蛋挞皮 7个
- 黑芝麻 适量
- 马苏里拉芝士 适量
小贴士：
蛋挞皮需提前室温解冻喔❣️
做法：
- 1. 红薯切成薄片或者块状，提前室温解冻蛋挞皮
- 2. 锅中水沸腾后放入红薯蒸熟。中大火10分钟左右
- 3. 蒸好的红薯加入一大勺炼乳，混合均匀
- 4. 用勺子或者其他工具将红薯捣碎，压成泥状
- 5. 解冻的蛋挞皮中加入满满一大勺红薯，中间挖洞铺上芝士碎
- 6. 蛋挞皮用虎口往中间压，包成一个包子形状
- 7. 烤盘铺烘焙纸，蛋挞皮放烤盘，表面刷上蛋液，撒上黑芝麻
- 8. 烤箱200°预热5分钟，放入红薯酥烤20分钟
- 9. 出炉的红薯酥颜色金黄，超级好看
- 10. 外皮酥脆，内馅丰满，而且软软的口感超级好