酱肉包子的做法

做法：

• 1. 五花肉煮熟，切小丁，（也可垛成肉沫，我喜欢切丁，吃起有颗粒感）
• 2. 铁锅烧热下五花肉，炒出油。
• 3. 加甜面酱
• 4. 加白糖（白糖根据自己口味掌握，如果是北方的甜面酱可以不加白糖）
• 5. 炒匀，盛入碗中，加保鲜膜放冰箱冷藏，使油凝固。
• 6. 将面粉500克，白糖25克，酵母5克，温水250克放入容器
• 7. 放入面包机（我是用面包机发面，也可以手工和面）
• 8. 选择发面功能。
• 9. 面发好后，将面团取出
• 10. 擀成包子皮
• 11. 包入冷藏凝固后的馅
• 12. 包好后饧20分钟，放入蒸笼。
• 13. 水开后蒸20分钟，关火后闷5分钟。
• 14. 包子出笼了。
• 15. 皮松软，馅颜色漂亮，味道也很不错哟。