用料：
- 农家小土豆 400克
- 韭菜 1把
- 红椒 3小片
- 洋葱 4小片
- 盐 适量
- 味精 适量
- 玉米淀粉 满的一茶勺
小贴士：
1.韭菜煸软绵即可不要时间太长了，咸淡吃准，
2.烧土豆时的水适量一多点，小心糊锅，
3.勾薄芡是能让韭菜裹住土豆，吃起来味道棒棒哒
做法：
- 1. 去皮小土豆洗干净
- 2. 韭菜清理一下洗干净
- 3. 准备洋葱红椒片
- 4. 韭菜切小碎
- 5. 洋葱红椒切小丁
- 6. 开油锅烧烫放入韭菜根先煸炒
- 7. 再放入韭菜叶煸炒一下快速起锅
- 8. 锅内放油烧烫放入土豆炒一下加水，盐，开中小火烧15分钟左右，用筷子能插进土豆即可
- 9. 放入洋葱红椒丁炒一会
- 10. 倒入韭菜，加一点点味精，勾薄芡炒匀，起锅装盆就OK啦
- 11. 成品图