用料：
- #牛奶布丁
- 牛奶 200g
- 白砂糖 10g
- 香草精 2滴
- 吉利丁片 3g
- #咖啡奶泡
- 速溶咖啡粉 20g
- 白砂糖 60g
- 热水 30g
小贴士：
吉利丁片放入冰水中浸泡会较大程度取出它的腥味
做法：
- 1. 吉利丁片放入冷水泡发，备用
- 2. 牛奶倒入锅中加入白砂糖，香草精拌匀，煮至微沸即可
- 3. 加入泡发的吉利丁片，拌匀
- 4. 冷却后倒入杯子，冷藏三小时左右，至凝固
- 5. 依次将速溶咖啡粉，白砂糖，热水加入，搅拌均匀，用电动打蛋器打发至浓稠状
- 6. 取出凝固的布丁，表面舀上咖啡泡泡，撒上可可粉，装饰即可