用料：
- 龙口粉丝 2捆
- 白菜 1颗
- 鸭蛋 2个
- 火腿 2根
- 秀珍菇 1碗
- 油 适量
- 酱油 4勺
- 醋 1勺
- 盐 少许
- 味精 少许
- 孜然粉 少许
小贴士：
调味料的量根据个人口味添加。
龙口粉丝可以选择几小时泡开或直接煮开，第一次煮不要太软，不然第二次会太熟了。
做法：
- 1. 准备食材。
- 2. 白菜切丝，火腿切片，煮熟粉丝切段，鸭蛋打散，秀珍菇撕半。
- 3. 蛋液煎熟。
- 4. 白菜炒熟。
- 5. 秀珍菇炒熟。
- 6. 火腿炒熟。
- 7. 全部倒进同一个锅内。
- 8. 加入龙口粉丝。
- 9. 加适量孜然粉、盐、味精。
- 10. 加4勺酱油、1勺醋。
- 11. 盖上锅盖中火煮开，出锅即食。