用料：
- 瘦肉丝 200g
- 千张 2片
- 胡萝卜 1根
- 黄瓜 1根
- 香葱 适量
- 香菜 适量
- 甜面酱 2勺
- 淀粉 1勺
- 生抽 适量
- 味极鲜 适量
- 食用油 适量
- 盐、白糖 少许
做法：
- 1. 所需食材洗净
- 2. 将食材切丝和段摆放盘中
- 3. 千张过下水沥干待用
- 4. 将食材均匀摆放千张上卷成长条
- 5. 用刀斜切45度5公分左右宽度
- 6. 顺着圆形盘子围摆待用
- 7. 肉丝加料酒、生抽、味极鲜、淀粉、少许盐和白糖搅拌入味。
- 8. 甜面酱2勺左右
- 9. 锅中入油烧热倒入肉丝翻炒几下，再倒入甜面酱翻炒入味上色盛出。
- 10. 将肉丝倒入盘中间，一盘美味又有颜值的京酱肉丝可以上桌享用了。
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