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手工彩色芋圆的做法
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用料:
木薯粉
100g
糯米粉
10g
果蔬汁
90g
白砂糖
30g
木薯粉(防粘)
适量
小贴士:
1、汁一定要沸腾才有用! 2、做好后不要煮太久,会影响口感
做法:
1.
挑选新鲜食材,以西红柿为例
2.
西红柿洗净榨成泥,准备所需要的材料
3.
木薯粉和糯米粉混合均匀,备用
4.
果蔬汁/泥加糖(我是用的糖粉)
5.
在电磁炉上烧开至沸腾
6.
把沸腾的汁倒入混合好的粉中
7.
趁热搅拌均匀
8.
然后用手揉成团
9.
分成小剂子搓条,撒点木薯粉防粘
10.
然后切小段,再撒点木薯粉,就完成了
11.
每种颜色的做法都是一样的,如果不即食,那就放冰箱冷冻起来,吃的时候拿出来直接煮。
12.
水烧开下锅煮,浮起后两三分钟即可