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芹菜芝麻鸡蛋饼的做法

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  • 用料:

  • 芹菜叶  100克
  • 面粉  130克
  • 鸡蛋  两个
  • 黑芝麻  适量
  •  少许
  • 番茄酱  适量
  •  少许

做法:

  • 1. 芹菜叶清洗干净,水开加入食用油,倒入芹菜叶焯水
  • 2. 捞出放入搅拌机,加入少许水,搅打细腻
  • 3. 用过滤网过滤,芹菜汁取重200克
  • 4. 面粉倒入大碗中
  • 5. 磕入两个鸡蛋
  • 6. 倒入200克芹菜汁,搅拌至无干粉
  • 7. 放入黑芝麻搅拌均匀
  • 8. 锅中刷油,倒入适量面糊摊圆
  • 9. 凝固后翻面,煎至熟透
  • 10. 挤入适量番茄酱卷起,依次做完
  • 11. 一道美味的芹菜鸡蛋饼就做好啦~