用料：
- 西蓝花 一朵
- 胡萝卜 一根
- 蒜末 适量
- 油 少许
- 盐 少许
- 蚝油 少许
小贴士：
西蓝花焯水时加入油和盐，会保持西蓝花的色泽，且不会流失其中的营养。
做法：
- 1. 西蓝花摘小朵，清洗干净
- 2. 胡萝卜去皮切片
- 3. 西蓝花菜心去皮切片，蒜切蒜末
- 4. 水开加入少许盐和油，倒入西蓝花焯水
- 5. 捞出后过凉水
- 6. 沥干水分待用
- 7. 水开放入胡萝卜焯水
- 8. 捞出过凉水，沥干水分待用
- 9. 热锅下油，放入蒜末炒香
- 10. 放入西兰花菜心翻炒
- 11. 放入西兰花和胡萝卜翻炒
- 12. 加入少许盐
- 13. 少许蚝油
- 14. 翻炒均匀即可
- 15. 一道西蓝花炒胡萝卜就做好啦～