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不用模具就能做的海陆至尊披萨的做法

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  • 用料:

  • 高筋面粉  150g
  • 酵母  2g
  • 橄榄油  10g
  •  3g
  •  1g
  • 温水  80g
  •  13个
  • 洋葱  半个
  • 西红柿  一小个
  • 圣女果  5个
  • 腊肠  半根
  • 口蘑  2个
  • 青椒  半个
  • 玉米粒  少许
  • 芝士碎  适量,喜欢就多放
  • 培根  一片
  • 番茄酱  一勺
  • 蚝油  半勺
  • 披萨草  少许
  • 料酒  少许
  • 白胡椒粉  少许
  • 黄油  适量

做法:

  • 1. 把面团所需材料(高筋面粉150g,酵母2g,白糖3g,盐1g,橄榄油10g,温水80g)混合,揉成光滑的面团
  • 2. 醒2个小时
  • 3. 处理干净的虾加盐,胡椒粉,料酒腌一下
  • 4. 准备好蔬菜
  • 5. 洋葱爆香后,加入腊肠丁
  • 6. 再加入番茄,加入半小勺盐,一勺番茄酱,半勺蚝油,一勺生抽,少许水
  • 7. 熬煮久一点,把番茄煮烂,出锅前加点披萨草
  • 8. 在油纸上刷一层融化的黄油(就不用披萨烤盘了,多方便实惠)
  • 9. 醒好的面团排一下气,擀薄擀圆,表面戳一些孔
  • 10. 把熬好的番茄酱铺在上面
  • 11. 把虾和培根铺在番茄酱上面
  • 12. 再铺上各种蔬菜,不要太多,太多的话,建议先烤一下,蒸发掉一些水分
  • 13. 撒芝士碎
  • 14. 放进预热好的烤箱,200℃20分钟
  • 15. 切块就可以吃辣