用料：
- 白米 2杯
- 香菇 4棵
- 大蒜 适量
- 姜 适量
- 虾米 适量
- 肉末 适量
- 生抽 适量
- 晒油 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
做法：
- 1. 小虾米，大蒜和姜剁粹，香菇切片
- 2. 白米洗好，放好水，肉末使用盐，胡椒粉和生抽腌制20分钟
- 3. 锅里放点油加热
- 4. 把大蒜，姜末一起下锅翻炒
- 5. 然后把小虾米下锅再翻炒
- 6. 再下肉末，继续翻炒
- 7. 翻炒至肉末熟了，然后下香菇
- 8. 下2勺生抽和嗮油，继续翻炒
- 9. 最后把洗好的米和水一起玩下锅
- 10. 翻炒均匀，可以适时自行加盐或其他调味料，看个人口味
- 11. 把锅里的一切材料倒入蒸锅（或电饭锅，因为我家没有电饭锅，我一直都是蒸米饭的）
- 12. 蒸上35分钟（如果使用电饭锅就正常煮饭）
- 13. 蒸好啦，可以开吃了，碗里可以配上格式各样的辣酱，我就喜欢陪sambal，味道一流啊！