蒸槐花的做法

做法：

• 1. 现采槐花，要含苞未放最好
• 2. 放清水，放入苏打粉浸泡十分钟
• 3. 洗净控干水
• 4. 放入大盆里，放两碗干面粉，使劲拌，拌匀让每一粒槐花都能裹上面粉
• 5. 锅里放水，当上蒸篦上大火蒸，开锅改小火，满满蒸二十分钟，直到闻到清香味关火闷一会。
• 6. 把葱姜蒜辣椒切碎，放入生抽陈醋糖盐拌匀，再放入橄榄油提香
• 7. 最后盛入碗中浇上料汁，呀！美美哒，一口都是清香味，槐花爽口筋道，忽然感觉回到了小时侯，和小伙伴爬在树杈上叽叽喳喳撸槐花的情景，奶奶一边吵着一边甜甜的在树下摘花的情景。好想回到那个时候，奶奶还健在，每到春天总会给我们换着花样蒸野菜吃！