飘香槐花鸡蛋的做法

做法：

• 1. 洋槐花掐去枝梗，只留花朵。
• 2. 加入适量清水放1小勺盐（配料表外用量）浸泡5分钟。
• 3. 再用清水冼干净沥出，磕入3个鸡蛋。
• 4. 加入盐调味。
• 5. 搅拌均匀（喜欢口感鲜嫩的可以加入一些清水）。
• 6. 热锅放油。
• 7. 油五六成热左右倒入槐花蛋液。
• 8. 待其基本凝固后，用铲子划成小块。
• 9. 炒制成自己喜欢的老嫩程度。
• 10. 起锅装盘即可。