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香辣鸡亦尖的做法
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用料:
鸡亦尖
2斤
小苹果
1个
柠檬
1个
蒜头
1个
姜
适量
小米椒
适量
盐
适量
糖
适量
酱油
适量
老抽
适量
蚝油
适量
辣椒油
适量
香醋
适量
米醋
少许
八角
少许
花椒
少许
米酒
少许
小贴士:
不难 切米椒的时候最好带个手套哦
做法:
1.
鸡亦尖解冻洗净
2.
冷水下锅放八角 花椒 姜片 米酒 去腥提香 大火煮开 转中小火煮五分钟 倒出 冲干净
3.
用冰水 浸泡半小时 比较有嚼劲
4.
最后捞出 把所以佐料 调味料 放进去 搅拌均匀
5.
放冰箱保鲜一晚即可吃