用料：
- 高筋面粉 125克
- 全脂奶粉 7克
- 蛋黄 1个
- 牛奶 75克
- 干酵母 2克
- 无盐黄油 15克
- 白砂糖 20克
- 盐 1.5克
小贴士：
面拉出厚膜是这款牛奶卷柔软的原因
做法：
- 1. 将除无盐黄油和盐以外的材料倒入盆中，揉成面团
- 2. 揉至面团光滑，可以拉出厚膜时加入无盐黄油和盐，继续揉至出手套膜【可用厨师机操作】
- 3. 将面团松弛15分钟，均匀分成三份
- 4. 揉圆，醒发至2.5倍大
- 5. 将面团擀成长条，两边折起，均匀的从两头卷起
- 6. 继续发酵至2.5倍大，表面用筛子筛上面粉，割出花纹
- 7. 烤箱预热上下火165℃，烘烤20分钟