用料：
- 低筋面粉 150克
- 牛奶 100克
- 山茶油 60克
- 朗姆酒 25克
- 盐 3克
- 无铝泡打粉 5克
- 鸡蛋 1个
- 葡萄干 一小把
- 黑糖 36克（两颗）
小贴士：
1.不喜欢朗姆酒的可以不放
2.为了身体健康，一定要用无铝泡打粉
3.趁热吃，放凉了吃都很好吃，不用放冰箱冷藏，一天内吃完最好
4.山茶油可用玉米油，橄榄油等代替，不能用菜油
做法：
- 1. 所有材料如上图
- 2. 用电子秤把所有原料称重备好，注意碗里不能有水
- 3. 葡萄干用其中少量的朗姆酒浸泡
- 4. 黑糖放入碗中，隔水加热至完全融化，端出晾凉
- 5. 碗里打入一个鸡蛋
- 6. 用手动打蛋器调散
- 7. 鸡蛋液里倒入融化的黑糖
- 8. 搅拌均匀
- 9. 倒入牛奶搅拌均匀
- 10. 倒入山茶油，搅拌均匀
- 11. 倒入朗姆酒，搅拌均匀
- 12. 低筋粉，无铝泡打粉，盐过筛，加入盆里，搅拌均匀
- 13. 加入朗姆酒浸泡的葡萄干，连酒一起倒入盆中，搅拌均匀
- 14. 搅拌好的面糊
- 15. 用汤勺舀入蛋糕模具，这是做四个麦芬的量
- 16. 在蛋糕糊表面放一颗葡萄干做装饰
- 17. 烤箱预热180度10分钟，上下火中层烤20分钟
- 18. 来一张成品图，香气扑鼻，是不是看着特有食欲呀？