用料：
- 藕 1个
- 胡萝卜 三分一根
- 玉米 适量
- 青豆 适量
- 小葱 适量
- 耗油 一勺
- 白糖 一勺
- 盐 少量
- 醋 适量
小贴士：
藕丁想吃脆一点口感的，可以切好后放凉水里泡一会儿，洗去些藕粉。
做法：
- 1. 准备食材，藕和胡萝卜切丁，玉米和青豆煮熟备用。
- 2. 油锅烧热放入葱花和胡萝卜翻炒。
- 3. 放入藕丁继续翻炒均匀。
- 4. 倒入一勺耗油炒匀。
- 5. 待藕丁炒熟，放入青豆和玉米粒，加入白糖和少量盐继续翻炒均匀。
- 6. 出锅前淋一点醋，翻炒均匀关火。
- 7. 一盘美味的五彩藕丁炒好了！
藕丁想吃脆一点口感的，可以切好后放凉水里泡一会儿，洗去些藕粉。