用料：
- 竹荪 1根
- 鸡油菌 1小撮
- 虫草花 1小撮
- 黄牛肝 1小撮
- 羊肚菌 1小撮
- 姫松茸 1小撮
- 鸡腿 1个
- 盐 少许
- 泡发菌汤 半碗
- 清水 适量
小贴士：
提示：六菌汤原汁原味，不用放其它调味料，盐要岀锅前放，凉水下入食材一次放够，中途不用加水保持汤清汤味道鲜，凉水入锅肉类能大量释放蛋白质，营养更佳老人家人都可以食用。
也可用半只柴鸡炖汤，此食材为1-2人量，为了放便我选用了鸡腿实际上味道营养是一样的。
做法：
- 1. 六菌干料包放入清水中泡一小时洗干净备用
- 2. 鸡腿一个备齐
- 3. 然后剁成块
- 4. 放入凉水中拨出血水反复清洗几次捞干水份
- 5. 砂锅放入凉水，入泡岀血水鸡块
- 6. 然后把洗干净泡发的六菌也入砂锅中，无须添加其它香味料
- 7. 在把泡过六菌汤沉甸后到入砂锅中
- 8. 开大火去掉浮沫儿
- 9. 待浮沫儿去掉，锅在大开10分钟，改小火盖盖煲汤2-5个小时
- 10. 出锅前放少许盐即可享用。