用料：
- 鸡腿菇 2
- 瘦肉 五两
- 青椒 1
- 红椒 1
- 玉米粉 两汤勺
- 蚝油 两汤勺
- 生姜 五克
做法：
- 1. 准备一个小碗加入小半碗清水再加入一汤勺蚝油两汤勺玉米粉搅拌
- 2. 再将鸡腿菇洗净从中间切开再斜刀切片
- 3. 再将青椒红椒切块
- 4. 里脊肉切片
- 5. 将水烧开加入刚刚切好的鸡腿菇再加点油放入点姜去去味
- 6. 捞出用冷水洗净滤净备用
- 7. 锅内没水分后加入适量的油放入上好的里脊肉翻炒均匀直到肉变白出锅
- 8. 把青椒红椒一起倒入锅内翻炒均匀
- 9. 倒入鸡腿菇翻炒两分钟再将刚刚炒好的瘦肉放入再加入一丢水十秒钟后关火倒入蚝油和刚刚调好的汁翻炒均匀出锅