肉炒大豆瓣的做法

做法：

• 1. 大豆瓣洗净，猪肉切好备用。
• 2. 先放花椒大料，在放入油，油稍微多点，比平时炒菜略微多些，油温七成热下入葱姜炒香后放入猪肉，猪肉要肥瘦差不多的，不然不香。
• 3. 猪肉炒至无血色后，放入少许老抽，翻炒上色后倒入大豆瓣。
• 4. 紧接着放入一点白糖，咸盐，老抽，之后翻炒至大豆瓣软了就可以。大约炒了三分钟吧。
• 5. 最后装盘出锅。