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玛德琳蛋糕超详细教程新手也能零失败的做法

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  • 用料:

  • 无盐黄油  50g
  • 低筋面粉  50g
  • 鸡蛋液  1个
  • 白砂糖  30g
  • 泡打粉  1g

做法:

  • 1. 蛋液中加入白砂糖搅拌均匀
  • 2. 低筋面粉和泡打粉过筛加入蛋液中拌匀
  • 3. 无盐黄油融化加入面糊中拌匀,封保鲜膜冷藏两小时备用
  • 4. 模具内部刷黄油,沾一层面粉,挤入面糊九分满左右
  • 5. 烤箱上下火170摄氏度,烘烤15分钟左右,出炉,脱模即可