用料：
- 鸡爪 20个
- 小米辣 4个
- 蒜末 适量
- 香菜 2根
- 柠檬 2个
- 百香果 2个
- 盐 适量
- 食用油 一勺
- 白醋 一勺
- 白糖 适量
- 生抽 三勺
- 老抽 一勺
- 料酒 两勺
- 白芝麻 适量
- 姜片 几片
小贴士：
小贴士：
1️⃣切片的柠檬我们一定要记得把里边的籽儿给去掉。
2️⃣根据个人口味，可以适当加醋或者辣椒哦
做法：
- 1. 准备香菜，蒜末，小米辣切圈
- 2. 百香果切半，柠檬切片去掉里边的籽
- 3. 把鸡爪上面的指甲切掉，刀把鸡爪剁成三瓣。锅烧水热了，把鸡爪放入到锅里边，加上料酒和姜片，大火煮十分钟，捞出来放入凉水
- 4. 鸡爪控干水分了以后，放锅里边加入三勺生抽，一勺老抽，一勺辣椒油，一勺白糖，一勺盐，两勺白醋，一勺蚝油
- 5. 一勺辣椒油，一勺白糖，一勺盐，两勺白醋，一勺蚝油一勺白芝麻，柠檬汁挤出来，把准备好材料都倒进，搅拌均匀
- 6. 放入到冰箱里边冷藏一个小时以上，要多翻拌揉搓几次，是为了能够让鸡爪变得更加的入味
- 7. 酸辣鸡爪，吃起来酸辣开胃，入口爽脆，做法跟步骤都是非常简单的，好吃到连骨头都不剩，你们也喜欢吃鸡爪的，赶紧回家也尝试做起来
- 8. 夏日追剧必备一道菜，简单好吃