青椒爆炒香螺的做法

做法：

• 1. 用锅把水烧开，把洗干净的香螺放到开水中焯1分钟。
• 2. 小心翼翼的拉着香螺的头部拉出来，不要把黄掉在里面。
• 3. 把尾部的黄洗净放在一旁待用。
• 4. 把香螺的头部拿出来，把五脏六肺去掉。
• 5. 把香螺的头部洗净。
• 6. 切成小片
• 7. 准备好青椒，生姜，大蒜等
• 8. 大火热油8成，热的时候把生姜大蒜青椒扔到锅里，翻炒一分钟。
• 9. 中间加入生抽，生蚝，糖，料酒，只要翻炒两分钟即可，快要盛盘时，放入香螺的尾巴。
• 10. 这样爆炒香螺就可以了。