用料：
- 平菇 500克
- 鸡蛋 2个
- 面粉 15克
- 淀粉 15克
- 盐 2克
- 十三香 2克
- 鸡精 2克
- 植物油 1勺
小贴士：
平菇可以换成其他菇
做法：
- 1. 蘑菇清洗干净后，撕成朵状，焯水后捞出，攥干水分
- 2. 鸡蛋，加所有的辅料，面粉，淀粉，盐，十三香，鸡精和少许植物油搅拌均匀
- 3. 将蘑菇裹上面糊
- 4. 空气炸锅的炸篮包裹锡纸，平铺放入裹了面糊的蘑菇，空气炸锅190度预热3分钟，放入炸蓝，烤约15分钟（可根据自己家烤箱或炸锅的脾气调整时间）表面面糊凝固就可以
- 5. 将蘑菇铲下来，装盘，撒上些烧烤料